Женский журнал о красоте и здоровье
 Мадамский.ру

Трубочка с СЛИВКАМИ

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 5 яиц
- 200 г сахарной пудры
- Корица
- 10 г порошка какао.

Для начинки:
- 750 г сливок
- 100 г сахарной пудры
- 2 г желатина
- 300 г шоколада.

Трубочка с СЛИВКАМИ


Приготовление
С мягкого металла или картона изготовить шаблон с прямоугольным вырезом в середине 9x12 см, взять скалку с длиной окружности 8,5 см. Из муки, яиц, сахарной пудры с добавлением корицы замишаты тесто и с помощью шаблона и лопатки нанести на кондитерский нояб. Письмо предварительно вытереть насухо, слегка смазать маслом и припудрить мукой.
Часть теста смешать с порошком какао и с помощью бумажного конвертика нанести рисунок или надпись по прямоугольниках, находящихся на листе. После этого письмо с тестом поместить в жарочном шкаф для выпечки.
Выпеченные прямоугольники с помощью скалки свернуть в трубочку, края сжать. Делать это надо быстро, поскольку трубочки быстро застывают и крошатся.
Сливки взбить в пену с добавлением сахарной пудры, в конце взбивания добавить раствор желатина. Готовые трубочки наполнить сливками.
Концы глазуруваты или обсыпать тертым шоколадом.


УКРАИНСКИЙ ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
***

Читайте также:


Добавить комментарий:

Имя:
Почта:
Комментарий:
Введите число:

Популярные статьи:

Комментарии:

Вася Пупкин: Супер!

   © Копирование материалов разрешено только при наличии обратной ссылки