Женский журнал о красоте и здоровье
 Мадамский.ру

Мучные и сладкие блюда

Блины с вареньем

Ингредиенты:
200 г муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 л молока, 1 кусочек свиного сала, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу, масло для смазывания готовых блинчиков, сметана.
Приготовление
Желтки растереть с сахаром и солью, добавить молоко, растопленное масло и хорошо размешать. Прежде чем начинать печь, добавить взбитые в пену белки. Разогреть сковороду, смазать ее кусочком свиного сала, налить на сковородку немного теста, поворачивая ее так, чтобы тесто растекались ровным слоем. Как только одна сторона блина зарумянится, лопаточкой перевернуть его на другую сторону.
На каждый блинчик положить 1 / 2 чайной ложки варенья и свернуть его вчетверо.
Составлять блины в мелкую кастрюлю.
Каждый ряд смазывать растопленным маслом. Накрыть крышкой.
Подавать горячими со сметаной.

Мучные и сладкие блюда


Бисквит из манной крупы

Ингредиенты:
4 яйца, 1 / 2 стакана сахара, 2 / 3 стакан манной крупы, 1 чайная ложка топленого масла, 1 ст. ложка сухарей, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 стакана молока.
Приготовление
Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. На желтки насыпать манную крупу, ванилин, взбитые белки и аккуратно, сверху вниз, все перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в нее тесто и выпекать в духовке при невысокой (150-180 С) температуре 30-40 минут.
Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и опять поставить в духовку на 5-7 минут, чтобы все молоко впиталось.
Выложить бисквит на доску, охладить, разрезать на пирожные и украсить ягодами из варенья, цукатами или орехами.

Крем ванильный

Ингредиенты:
1 стакан молока, 1 чайная ложка крахмала, 2 чайных ложки сахара, ванильный сахар на кончике ножа, 1 / 2 яичного желтка.
Приготовление
Молоко поставить на огонь. Крахмал и желток хорошо взбить в небольшом количестве холодной воды и вылить в кипящее молоко, непрерывно помешивая до загустения.
Смесь снять с огня и, продолжая помешивать, добавить ванильный сахар.


УКРАИНСКИЙ ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
***

Читайте также:


Добавить комментарий:

Имя:
Почта:
Комментарий:
Введите число:

Популярные статьи:

Комментарии:

Вася Пупкин: Супер!

   © Копирование материалов разрешено только при наличии обратной ссылки